近年、世界的な規模で「食」と「環境」に関わる法整備が急ピッチで進められています。 それは、何故なのでしょうか。 このムーブメントの背景を理解する手助けとなるキーワードが「プラネタリー・バウンダリー ( … 続きを読む 【日欧比較】「食と環境の健全化戦略」を通して見る相似と相違