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The Best Remarks 12 | 2025/4/1更新

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【日欧比較】「食と環境の健全化戦略」を通して見る相似と相違

近年、世界的な規模で「食」と「環境」に関わる法整備が急ピッチで進められています。 それは、何故なのでしょうか。 このムーブメントの背景を理解する手助けとなるキーワードが「プラネタリー・バウンダリー ( ...

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【女性ホルモン】女の一生とエストロゲン

「女性ホルモン」と聞いて真っ先に思い浮かぶのは「エストロゲン」ではないでしょうか？ 大豆イソフラボンがエストロゲンに似た働きがあると話題になったり、何かと気になる存在です。 エストロゲンは、幼少期から ...

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世界を牽引するニュートリシャスな２大料理とは？

世界３大料理と言えば、芸術と美食の国で育まれたフランス料理、14億人の胃袋を満たす中国料理、東西文化が交差する国が生んだトルコ料理。 各国の豊かな土壌で育まれた食材と、交易により新たに齎されたスパイス ...

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【家族・こども・私】気候変動が健康に与える影響と未来予想図

18世紀に黎明期を迎えた産業革命以降、世界では平均1.1℃の気温上昇が確認されており、戦略的に温室効果ガスを削減しない限り、今世紀末には2.5℃から2.9℃気温が上昇すると最悪のシナリオが想定されてい ...

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【全編】女性のカラダにも優しい！日本人は大豆と米からできている!?

醤油、味噌、納豆、きな粉、油揚げ、豆腐、豆乳、枝豆…。数えればキリがない。 私たちの食卓には、主食からデザート、果てはおつまみまで、大豆製品で溢れています。 同様にお米も、主食の代表格であると共に、油 ...

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【家族・こども・私】高コレステロールがこどもの未来に与える影響

コレステロールが高くなる原因は、食事由来とは限りません。 高コレステロール血症は、40歳以上の男性にのみに見られる特有の病気でもありません。 女性でも、メノポーズ期を境に上昇する傾向がみられることも事 ...

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女性の喫煙率1割未満の日本で肺がん死亡者数が多い理由

最新のがん統計によると、日本人が一生涯で「がん」と診断される割合は、2人に１人。 一生の内に、人口の半数以上のひとが「がん」に罹患しています。 がんが直接的な原因疾患として死亡に至る割合は、男性で4人 ...

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色には理由がある！酸化ストレスに負けないベジタブル抗酸化最強戦略

遺伝的な要因は約5%程度。ライフスタイルや環境の要因が発症の大きな引き金となる、がん。生涯のうちで2人に1人はがんになるという現実。 そもそも、日々の生活や環境の何が原因となっているのでしょうか？ 喫 ...

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サイクリングでサスティナブルなHAPPY Cycleが生まれる！

多くのサイクリストが行き交う光景と言えば、かつては、東南アジアや中国など、主な交通手段が自転車または自動二輪車に限定されていた国々。 そして、西側諸国では唯一、オランダ。犠牲者の多くは、幼い子どもであ ...

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良質な睡眠と光の関係とは？

睡眠は、私たちに回復する力を与えてくれます。 身体的疲労感、憤り、不安、悲しみからの回復 そして、思考し、新たな発見をする力を与えてくれます。 　 でも、身体的疲労感や不安、悲しみが強くなり過ぎると眠 ...

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【メンタルヘルス】フィットンチッドパワーでしなやかに森林セラピー

森林浴。 瞬時に思い浮かぶ爽やかなイメージで健康的なライフスタイルを強く印象づける言葉です。 ポジティブなイメージだけではなく、ココロとカラダに与える実質的な影響から、森林浴はShinrin-yoku ...

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【和美人の嗜み】インナービューティーを叶えるお茶の習慣と効能

「お茶」と言えば、わたしたち日本人がとっさに思い浮かべるのは「緑茶」。いわゆる日本茶です。 一方で、欧米人、特に、イギリス人が「Tea」と言えば、わたしたちが考える「紅茶」を頭に思い浮かべます。 各国 ...