女性の健康 -women's health-

たべる・栄養 女性の健康 -women's health-

ポリフェノール由来の豊かな色彩と栄養成分!スーパーフード古代米

2025/7/26

アンデス文明を文化の基盤とし、南米を中心として繁栄を誇った古代都市で栽培されていた栄養価の高い食物と言う印象が強いスーパーフード。 一見すると、私たちが暮らす日本には、存在していないかのように感じられ ...

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クエン酸とポリフェノールの相乗作用で猛暑に打ち勝つ梅酢効果

2025/7/23

例年6月は、梅雨の入りとなり、春から夏用の衣服に衣替えを済ませた後、薄曇りの肌寒い日が続き、再び春用の装いを取り入れるなど、初夏の爽快さから、盛夏を思わせる蒸し暑さが入り混じる移行期でした。 一転して ...

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市民革命再来!?民主主義先進国フランス国民が問う食と環境の未来

2025/7/22

「自由・平等・友愛」を象徴するトリコロールの旗を掲げ、民衆の先頭に立つ自由の女神・マリアンヌ。 1830年に画家ウジェーヌ・ドラクロワによって描かれた「民衆を導く自由の女神」は、貧困に喘いでいた民衆が ...

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【家族・こども・私】女性と家族の健康を脅かすプラスチック汚染

2025/6/5

本日6月5日は、国連で定められた「世界環境の日:World Environment Day」。 1973年以降、毎年6月5日は「世界環境の日」を記念し、年次の主要テーマを元に、環境に関するイベントが世 ...

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食べて病気になる時代?トランス脂肪酸が世界中で規制される理由

2025/5/21

マーガリン・菓子/惣菜パン・シリアル・スナック菓子・ファーストフード・インスタント食品・冷凍食品には往々にして含まれており、近年、健康に悪影響であるとして避けられる傾向となったトランス脂肪酸。 トラン ...

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