たべる・栄養

醤油、味噌、納豆、きな粉、油揚げ、豆腐、豆乳、枝豆…。数えればキリがない。私たちの食卓には、主食からデザート、果てはおつまみまで、大豆製品で溢れています。 同様にお米も、主食の代表格であると共に、油脂 ...

コレステロールが高くなる原因は、食事由来とは限りません。 高コレステロール血症は、40歳以上の男性にのみに見られる特有の病気でもありません。 女性でも、メノポーズ期を境に上昇する傾向がみられることも事 ...

抗酸化作用を目的として化粧品や食品に含まれるビタミンE。 栄養素の観点からも同様に抗酸化パワーを発揮しメノポーズ期のウェルエイジングを支えることは勿論のこと、血管を拡張し血液循環を促すことで冷えの解消 ...

私たちの生活（生命）に欠かすことができない酸素と水。 大人のカラダの約60％も占める体液。 私たちのカラダを形作る水分は、食事や飲水・代謝から得られる量と、発汗や排泄を通してカラダの外に放出される量が ...

2023年、私たちの食卓に並ぶ料理の数々。食欲を誘う芳しい香り。カラダに良い野菜をふんだんに使った色とりどりの自信作ばかり。子どもたちも好き嫌いなく何でもよく食べ、家族の笑顔も増えて嬉しい。 2035 ...

「ウェイトコントロールと健康管理も兼ねて、お肉の量を減らし大豆製品を増やす生活を始めてから、何となくお腹の張りを感じる…」 ヘルシーライフスタイルに移行した途端に不調を感じるなど、良かれと思って始めた ...

世界３大料理と言えば、芸術と美食の国で育まれたフランス料理、14億人の胃袋を満たす中国料理、東西文化が交差する国が生んだトルコ料理。 各国の豊かな土壌で育まれた食材と、交易により新たに齎されたスパイス ...

2011年3月11日金曜日14時46分、マグニチュード9.0、三陸沖を震源地とし、未曾有の巨大地震が発生。 後日、被災に関連してお亡くなりになられた方も含めると、20,000名以上もの方々の命が奪われ ...

最近では、フードだけではなく、コスメやファッションでもよく耳にするようになったヴィーガン。 動物性由来の食品を一切摂らず、植物性食品のみ摂取するライフスタイルを持つひとや、料理名に対して用いられる名称 ...

夜眠りにつく頃、脚がムズムズして、どうしても動かしたくなる衝動が起きて、眠れない…。 「こむら返りじゃないよね？」「また今日も起こるのかな…」「眠れていないのが原因かな…」 堂々巡りで頭に浮かんでくる ...