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ピラティスと聞くと、多くの方がマットピラティスを思い浮かべるのではないでしょうか。 それ以前に「ピラティスとヨガの違いは何？」と思っていらっしゃった方にとっては、「マットピラティス??」と更なる疑問の ...

EU欧州連合は、環境と人の健康に関わる農薬の「過去」を振り返り、「現在」直面している課題を直視し、「未来」への提言、そして「今、行動」するための農業生産システムのロードマップを展開しています。 病害虫 ...

「医食同源」は遠い昔にあった桃源郷の物語となってしまうのでしょうか。 世界各地で発生していた飢饉は遠い過去の話で、今では、肥満や生活習慣病が世界的問題となり、大量生産され、誰にも食されることが無かった ...

フランス料理の骨格を成す3本柱、バター・牛乳・卵。 これらの食材をふんだんに用いて作られる、キッシュ・ガトー・マヨネーズ。 その中でも、卵の存在感は際立っており、料理界でもパティスリーでも家庭の食卓に ...

お買い物で食料品を手にする際、皆さんは何を重要視し、何を目安に購入を決めていますか？ 「栄養」「味の好み」「パッケージ」「価格」など様々な決定要因がある中で、手にした商品の背景に広がる世界とは？ その ...